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阳光说道:“大概就定在一百多元到两百多元之间吧,具体的价位你都写在菜品后面一起给我看看。”
一盘素菜最少就要一百多元,这个价格放在全国范围内都是很夸张的,虽说赶不上某些豪华会所的天价菜,但是在普通市场上还是会让不少人望而却步。
要是在张楂辉到果园上班之前听到这个菜价,估计会以为是谁想钱想疯了,但是自从他在这里上班之后,几百元一斤的水果看过太多,就连小河里抓来散养的土鲫鱼都能卖到好几百元一斤,所以他对这个价格已经有些见怪不怪了。
没过多久,张楂辉就拿了一张纸来到总经理办公室,将写满了各种菜品和价格的纸张递给沈阳光。
沈阳光边看边想,只在个别的地方修改了一下,就又递给张家辉,说道:“就按这上的来,待会就把餐厅里的菜单改一下,从今天晚上开始供应这些特色蔬菜。”
现在金泉果园的年收入有好几个亿,其中酒店部的贡献率占比很少,包括客房部以及餐饮部也才不到一千万元,只占了整体的百分之一多点。
增加这几道菜品也不可能将酒店部的收益大幅提高,在不增加任何负担的基础上,多赚一块钱都是好的,沈阳光对此很是在意。
日落之后,天边还留有一丝霞光,在漫山遍野的白雪映照下更加炫丽,此时熙熙攘攘的金泉果园已经安静不少,除了工作人员外,还只剩下留在金泉酒店住宿的游客。
冯援朝像往常一样,来到餐厅的一个靠窗的角落开始点菜,由于是新菜品第一次供应,几位服务员都会有意无意的介绍一下新增的蔬菜。
由于冯援朝每年都会在这里住上几个月,吃饭也都在这个餐厅里解决,所以张楂辉与他早已十分熟悉,身为大厨的张楂辉亲自拿着菜单走到冯援朝的旁边,说道:“冯先生,今晚想要吃什么?我们这里有几道新增的蔬菜要不要尝尝?”
冯援朝接过菜单说道:“今天中午我就看到那边的大牌子上写的晚上开始供应特色炒菜,早就想要尝尝了,你们这里之前的特色菜都是肉类,没有一点蔬菜,虽然好吃,但是天天吃也受不了啊,我今天得多点几道特色素菜吃吃。”
冯援朝带着司机和秘书,总共三个人,按理说点个三四道菜也就够了,而且他一向都不喜欢铺张浪费,没想到这次直接点了六道素菜,将所以新增加的菜品全都点了一遍。
张楂辉劝道:“点这么多菜万一吃不完可就浪费了。”
冯援朝笑道:“哈哈,肯定吃的完,白天听说晚上开始供应特色蔬菜以后,中午我们三人都没怎么吃,现在肚子早就饿得咕咕响,虽然吃不下一头牛,但是来一只羊肯定能够吃得下!”
张楂辉又闲聊了两局,便拿着菜单快速的走回厨房开始做饭,身为酒店的大厨,他可没有太多的时间在这里给顾客点菜,后厨里还在等着他开火呢。
沈阳光在员工餐厅吃了晚饭,便想到要去酒店餐厅看看新上的菜品怎么样,毕竟这几道蔬菜都是第一次正式进入餐厅。
员工餐厅在办公楼的一楼,而酒店餐厅则在金泉酒店的下面,两者只隔着中间一条马路,不用一分钟,就走到了酒店餐厅内。
阳光说道:“大概就定在一百多元到两百多元之间吧,具体的价位你都写在菜品后面一起给我看看。”
一盘素菜最少就要一百多元,这个价格放在全国范围内都是很夸张的,虽说赶不上某些豪华会所的天价菜,但是在普通市场上还是会让不少人望而却步。
要是在张楂辉到果园上班之前听到这个菜价,估计会以为是谁想钱想疯了,但是自从他在这里上班之后,几百元一斤的水果看过太多,就连小河里抓来散养的土鲫鱼都能卖到好几百元一斤,所以他对这个价格已经有些见怪不怪了。
没过多久,张楂辉就拿了一张纸来到总经理办公室,将写满了各种菜品和价格的纸张递给沈阳光。
沈阳光边看边想,只在个别的地方修改了一下,就又递给张家辉,说道:“就按这上的来,待会就把餐厅里的菜单改一下,从今天晚上开始供应这些特色蔬菜。”
现在金泉果园的年收入有好几个亿,其中酒店部的贡献率占比很少,包括客房部以及餐饮部也才不到一千万元,只占了整体的百分之一多点。
增加这几道菜品也不可能将酒店部的收益大幅提高,在不增加任何负担的基础上,多赚一块钱都是好的,沈阳光对此很是在意。
日落之后,天边还留有一丝霞光,在漫山遍野的白雪映照下更加炫丽,此时熙熙攘攘的金泉果园已经安静不少,除了工作人员外,还只剩下留在金泉酒店住宿的游客。
冯援朝像往常一样,来到餐厅的一个靠窗的角落开始点菜,由于是新菜品第一次供应,几位服务员都会有意无意的介绍一下新增的蔬菜。
由于冯援朝每年都会在这里住上几个月,吃饭也都在这个餐厅里解决,所以张楂辉与他早已十分熟悉,身为大厨的张楂辉亲自拿着菜单走到冯援朝的旁边,说道:“冯先生,今晚想要吃什么?我们这里有几道新增的蔬菜要不要尝尝?”
冯援朝接过菜单说道:“今天中午我就看到那边的大牌子上写的晚上开始供应特色炒菜,早就想要尝尝了,你们这里之前的特色菜都是肉类,没有一点蔬菜,虽然好吃,但是天天吃也受不了啊,我今天得多点几道特色素菜吃吃。”
冯援朝带着司机和秘书,总共三个人,按理说点个三四道菜也就够了,而且他一向都不喜欢铺张浪费,没想到这次直接点了六道素菜,将所以新增加的菜品全都点了一遍。
张楂辉劝道:“点这么多菜万一吃不完可就浪费了。”
冯援朝笑道:“哈哈,肯定吃的完,白天听说晚上开始供应特色蔬菜以后,中午我们三人都没怎么吃,现在肚子早就饿得咕咕响,虽然吃不下一头牛,但是来一只羊肯定能够吃得下!”
张楂辉又闲聊了两局,便拿着菜单快速的走回厨房开始做饭,身为酒店的大厨,他可没有太多的时间在这里给顾客点菜,后厨里还在等着他开火呢。
沈阳光在员工餐厅吃了晚饭,便想到要去酒店餐厅看看新上的菜品怎么样,毕竟这几道蔬菜都是第一次正式进入餐厅。
员工餐厅在办公楼的一楼,而酒店餐厅则在金泉酒店的下面,两者只隔着中间一条马路,不用一分钟,就走到了酒店餐厅内。