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有块伤疤，那时她喜欢戴着口罩卖东西，大家通常只看得见她弯弯的眉眼。
因为这个原因，慕清妍的微笑总是从眼睛开始。
“你这么小，竟然会卤菜？”林叔以为要做卤菜的是慕清妍家的大人，听了她的回答才明白是小姑娘是准备自己动手。
“我和妈妈一起做。”
“这样啊？好好，买猪大肠的人很少，你家要是想买，我肯定算你便宜。”林叔心说，他那些猪大肠几乎有一多半时间是扔了的呀，附近会处理猪大肠的人太少了，弄得这玩意成了白送人都嫌寒碜的累赘。
慕清妍肯要，他一定算得老便宜老便宜。
“好的，谢谢林叔。”将剁开的猪头皮放进竹篮，慕清妍牵着慕子谦向前走了十多米，来到胜利街的小中药店门前。
她准备在这里买一些八角、桂皮、花椒、草果之内的香料。
与后世花样繁多的卤料专卖不同，现在这个年代平常百姓人家卤菜用的是一种小袋装五香。
这种袋装五香里面包含茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等常见香料。因为香料种类不多，比例不匀衡，所以卤出来的菜，味道只比白煮出来的好那么一丁点。
与后世完全没法比。
慕清妍前世在给沈潇然做保姆时摸索出了一个味道特别地道的卤菜配方，只是那一世她终究设来得及开她期望中的熟食店。
不过现在她暂时不想用那个配方做卤菜，那个配方太神奇，她们家现在孤儿寡母，做事太高调容易惹祸上身。
所以，在他们一家强大之前，她准备暂时用后世卤菜的普通方法。
她相信，在这个百废待兴的年代，她只需用她在郭姐那里学得的普通的卤菜配方就可以将熟食店开得风生水起。
当然，她现在就是想拿出绝世卤菜本领也不行，这个小药店无法配齐她想要的全部香料。
因为囊中羞涩，每一样香料她购买的份量极少。
因为她一进门便极其旷达地告诉药店的年轻老板娘，她买香料是用来卤菜的，所以没有受到任何关于药材去向的置疑和责难。
很久以后慕清妍才知道，这个叫黎美娟的老板娘这一次少收了她将近一半的钱。
多年以后她知晓此事，问及已经和她成了忘年交的黎美娟原因，黎美娟笑嘻嘻地回答她：“觉得你合眼缘啊，那天见你买的香料品类虽多，份量却极少，断定你差钱，看你合眼缘一时心软就这么做了。”
黎美娟没有细说的是，她是被慕清妍眼晴里遮挡不住的希望之光打动了，当然，佩服慕清妍做卤菜做得如此讲究也是原因之一。
她也是个很讲究的人好不好，难得在这偏僻小镇上碰到一个同类，难免让她惺惺相惜。
慕清妍理想中的香料需要三十种，回春药店只配齐了二十四种。好在，特别重要的，像甘草、草果、香叶、砂仁、香茅草什么的都有。
不仅如此，她还从黎美娟口中打听到弦阳市出售香料的具体地点。
这纯粹是意外之喜。
天气太热，又没有冰箱，慕清妍并不准备卤制太多东西，她心里想的是卤点头皮和心肺、再加二十个鸡蛋和一匹海带。
带子谦出来，是让他去钱小玉家的杂货铺买一匹海带和半斤白糖。
有块伤疤，那时她喜欢戴着口罩卖东西，大家通常只看得见她弯弯的眉眼。
因为这个原因，慕清妍的微笑总是从眼睛开始。
“你这么小，竟然会卤菜？”林叔以为要做卤菜的是慕清妍家的大人，听了她的回答才明白是小姑娘是准备自己动手。
“我和妈妈一起做。”
“这样啊？好好，买猪大肠的人很少，你家要是想买，我肯定算你便宜。”林叔心说，他那些猪大肠几乎有一多半时间是扔了的呀，附近会处理猪大肠的人太少了，弄得这玩意成了白送人都嫌寒碜的累赘。
慕清妍肯要，他一定算得老便宜老便宜。
“好的，谢谢林叔。”将剁开的猪头皮放进竹篮，慕清妍牵着慕子谦向前走了十多米，来到胜利街的小中药店门前。
她准备在这里买一些八角、桂皮、花椒、草果之内的香料。
与后世花样繁多的卤料专卖不同，现在这个年代平常百姓人家卤菜用的是一种小袋装五香。
这种袋装五香里面包含茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等常见香料。因为香料种类不多，比例不匀衡，所以卤出来的菜，味道只比白煮出来的好那么一丁点。
与后世完全没法比。
慕清妍前世在给沈潇然做保姆时摸索出了一个味道特别地道的卤菜配方，只是那一世她终究设来得及开她期望中的熟食店。
不过现在她暂时不想用那个配方做卤菜，那个配方太神奇，她们家现在孤儿寡母，做事太高调容易惹祸上身。
所以，在他们一家强大之前，她准备暂时用后世卤菜的普通方法。
她相信，在这个百废待兴的年代，她只需用她在郭姐那里学得的普通的卤菜配方就可以将熟食店开得风生水起。
当然，她现在就是想拿出绝世卤菜本领也不行，这个小药店无法配齐她想要的全部香料。
因为囊中羞涩，每一样香料她购买的份量极少。
因为她一进门便极其旷达地告诉药店的年轻老板娘，她买香料是用来卤菜的，所以没有受到任何关于药材去向的置疑和责难。
很久以后慕清妍才知道，这个叫黎美娟的老板娘这一次少收了她将近一半的钱。
多年以后她知晓此事，问及已经和她成了忘年交的黎美娟原因，黎美娟笑嘻嘻地回答她：“觉得你合眼缘啊，那天见你买的香料品类虽多，份量却极少，断定你差钱，看你合眼缘一时心软就这么做了。”
黎美娟没有细说的是，她是被慕清妍眼晴里遮挡不住的希望之光打动了，当然，佩服慕清妍做卤菜做得如此讲究也是原因之一。
她也是个很讲究的人好不好，难得在这偏僻小镇上碰到一个同类，难免让她惺惺相惜。
慕清妍理想中的香料需要三十种，回春药店只配齐了二十四种。好在，特别重要的，像甘草、草果、香叶、砂仁、香茅草什么的都有。
不仅如此，她还从黎美娟口中打听到弦阳市出售香料的具体地点。
这纯粹是意外之喜。
天气太热，又没有冰箱，慕清妍并不准备卤制太多东西，她心里想的是卤点头皮和心肺、再加二十个鸡蛋和一匹海带。
带子谦出来，是让他去钱小玉家的杂货铺买一匹海带和半斤白糖。