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画儿忙摇头：“这个钱就另外放在柜上，所有厨子想要研究新菜，都可以列出所需食材的单子及构想，找我申请。我这里通过了，厨子就将清单交给罗伯伯，罗伯伯拿着清单来吴老先生这里拿钱购买所需食材。再交给厨子就行了。”
吴老先生顿时笑起来：“哦！我还以为要另外再盖个小厨房。”
画儿笑：“食为天那厨房还不够大，还不够他们使的啊？”说笑归说笑，画儿接着解释，“然后要设个奖励制度，若是研究出来的新菜式受欢迎，一道菜奖励一两银子。当然若是研究出来的菜不被大众接受，罚其一个月不许使用小厨房积金。”之所以这么规定自是为了做到有奖有罚，为了不打消积极性所以这罚就显得格外轻。
罗忠祥忙点头赞成：“大小姐，这个想法不错。但是你要知道现在他们的月钱基本就是三四两的样子，这么重的奖励就怕他们以后只注重研究新菜式，不用心完成本职的工作。”
“当然这个也必需规定啊！只能在非工作时间内研究，像我们酒楼辰时开门，早餐类的工作时间是辰时至正巳时。快餐类和二楼都是正巳时到正未时。晚餐是正申时至正戌时。除了这正常工作的时间，其它时间都可以利用起来。若发现在工作时间内研究新菜式的，一次扣月钱二钱，另两个月不许使用小厨房积金。”画儿对这个罚得就比较重了。
罗忠祥忙点头：“这个方法好！那受欢迎用什么标准去衡量呢？”
“这个就用点菜率衡量了，如果点菜率进了一个月的前五，就拿奖励。若是在倒十，就属不被大众接受。而每个月最后五名的菜，下个月就不用出现在菜单上了。我们必需要做到优胜劣汰，这样酒楼才有发展啊。”画儿说完看着罗忠祥，“罗伯伯，这样会不会太残忍了？”
罗忠祥笑：“不会！我觉得这样很好！绝对对我这个采买有很大的帮助。”
画儿突然想起来：“对了，说到采买我突然想起来，有件事儿忘记跟您说了。”
“啥事儿？”罗忠祥忙认真看着画儿。
“现在厨房采买压力太大了，我想让元子跟着你学采买，这样一可以分担一些你的工作。二则若是酒楼还有发展，也需要这方面的人。您看，您愿不愿意带元子？”画儿询问的眼神看着罗忠祥。
罗忠祥一脸轻松样：“那太好了啊！我这正愁个帮手呢？而且元子我也知根知底，是个实诚人。”
画儿听罗忠祥这么说，她总算放心了：“这事儿我跟元子说了，元子自己做不了主，他今儿晚上回家去问他爹，估计明个儿就知道结果了。若是谢叔不同意，就不太好办了。”
“这我跟元子家住一个地方，我跟他爹也是多少年的老邻居了。我晚上也去跟他说说，这事儿肯定行。”罗忠祥一副信心满满的模样。
画儿这才知道原来他们两家是邻居，突然明白为什么当初元子会在这个酒楼了... -->>
画儿忙摇头：“这个钱就另外放在柜上，所有厨子想要研究新菜，都可以列出所需食材的单子及构想，找我申请。我这里通过了，厨子就将清单交给罗伯伯，罗伯伯拿着清单来吴老先生这里拿钱购买所需食材。再交给厨子就行了。”
吴老先生顿时笑起来：“哦！我还以为要另外再盖个小厨房。”
画儿笑：“食为天那厨房还不够大，还不够他们使的啊？”说笑归说笑，画儿接着解释，“然后要设个奖励制度，若是研究出来的新菜式受欢迎，一道菜奖励一两银子。当然若是研究出来的菜不被大众接受，罚其一个月不许使用小厨房积金。”之所以这么规定自是为了做到有奖有罚，为了不打消积极性所以这罚就显得格外轻。
罗忠祥忙点头赞成：“大小姐，这个想法不错。但是你要知道现在他们的月钱基本就是三四两的样子，这么重的奖励就怕他们以后只注重研究新菜式，不用心完成本职的工作。”
“当然这个也必需规定啊！只能在非工作时间内研究，像我们酒楼辰时开门，早餐类的工作时间是辰时至正巳时。快餐类和二楼都是正巳时到正未时。晚餐是正申时至正戌时。除了这正常工作的时间，其它时间都可以利用起来。若发现在工作时间内研究新菜式的，一次扣月钱二钱，另两个月不许使用小厨房积金。”画儿对这个罚得就比较重了。
罗忠祥忙点头：“这个方法好！那受欢迎用什么标准去衡量呢？”
“这个就用点菜率衡量了，如果点菜率进了一个月的前五，就拿奖励。若是在倒十，就属不被大众接受。而每个月最后五名的菜，下个月就不用出现在菜单上了。我们必需要做到优胜劣汰，这样酒楼才有发展啊。”画儿说完看着罗忠祥，“罗伯伯，这样会不会太残忍了？”
罗忠祥笑：“不会！我觉得这样很好！绝对对我这个采买有很大的帮助。”
画儿突然想起来：“对了，说到采买我突然想起来，有件事儿忘记跟您说了。”
“啥事儿？”罗忠祥忙认真看着画儿。
“现在厨房采买压力太大了，我想让元子跟着你学采买，这样一可以分担一些你的工作。二则若是酒楼还有发展，也需要这方面的人。您看，您愿不愿意带元子？”画儿询问的眼神看着罗忠祥。
罗忠祥一脸轻松样：“那太好了啊！我这正愁个帮手呢？而且元子我也知根知底，是个实诚人。”
画儿听罗忠祥这么说，她总算放心了：“这事儿我跟元子说了，元子自己做不了主，他今儿晚上回家去问他爹，估计明个儿就知道结果了。若是谢叔不同意，就不太好办了。”
“这我跟元子家住一个地方，我跟他爹也是多少年的老邻居了。我晚上也去跟他说说，这事儿肯定行。”罗忠祥一副信心满满的模样。
画儿这才知道原来他们两家是邻居，突然明白为什么当初元子会在这个酒楼了... -->>
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