第五十六章 新官上任 (1/2)
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林正英在一旁站着,见盛君目光朝着自己看来,这才笑道:“大郎,恭喜你,后厨是酒楼最最重要的岗位,在这里呆明白了,将来才有可能当掌柜。”
他将“掌柜”两字咬的特别清晰,显然是想要激励盛君。后厨中,一众小伙计早就注意到了门外的两位掌柜和自家巡管,都猜测可能会有大事发生,一边装作在认真的干活,一边低声的讨论起来:
“孙掌柜、林掌柜,怎么都来了,这是怎么了?”
“依我看,肯定是有大事要发生,但具体要发生什么,还得过会儿才知道。”
“你这不是废话嘛,孙管事这么久没来,会不会是……”那小伙计话说一半便不说了,比了个滚蛋走人的动作。
“这个……不太可能把,盛君他才来了几天?”
嘈杂声在三人走入后厨后便戛然而止,林正英清了清嗓子道:“后厨的伙计们,都过来一下,孙掌柜有话说。”
孙立背着手站着,见伙计们差不多到齐了,这才宣布从即日起盛君将取代孙斌,成为后厨管事。
孙立话一说完,后厨中人的脸上多是震惊的神色,窃窃私语了起来,有一小伙计似乎听过昨天故事的,悄悄的与旁边人道:“你们可知道,盛君哥哥来头不小,据说是江少柳的大哥!”
盛君此时心中极度的畅快,几天前他初任巡管,那时竟然没有一个人送他上任,搞得他很孤独寂寞,独自面对孙斌的狂风暴雨。而几天后出任管事却很是不同,不光林正英来了,就连孙立老儿也来了,按过去的标准,那便是党政一、二把手同时送任,绝对是硬实力的象征,虽然他知孙立葫芦里卖的定然不是什么好药,但总归今日很有面子便是了。
接下来便是程序性的工作,林正英作为分管领导,对后厨,尤其是对盛君提了几点要求,盛君也拍着胸脯,代表后厨做了表态发言,一个简短的就任仪式便宣告结束了。
要说当管事和当巡管的感觉就是不一样,当巡管终究还只是个伙计,说话做事总得悠着点儿,手中那点权力也只有在有人撑腰的情况下才好使。而管事却是正儿八经的管理人员,对本部门的小伙计拥有绝对的生杀大权,他背着手在后厨这么一溜达,能明显的感觉到伙计们脸上的畏惧,不由得满意的点点头。
这才有当领导的样,别人不怕,那还当个鸡毛的领导。
他走到灶前,忽见几位大厨正做着什么,便凑上去一瞧,这一看不要紧,脱口道:“粽子?!”
旁边的小伙计忙讨好的解释道:“管事的,这是角黍,原来京都人都称他是粽子呐,小的真是长见识了。”
盛君哦了声,只见粽子做法大体和后世相同,他瞅了半晌,忽地问出了那个困扰他很久的问题:“这粽子……角黍的口味到底是甜的还是咸的,里面包着的到底是肉还是果儿呢?”
小伙计一愣,显然是对盛君所提出的问题颇为疑惑,但他仍极为认真的想了想才道:“有些时候放点羊肉,不过羊肉忒贵,寻... -->>
林正英在一旁站着,见盛君目光朝着自己看来,这才笑道:“大郎,恭喜你,后厨是酒楼最最重要的岗位,在这里呆明白了,将来才有可能当掌柜。”
他将“掌柜”两字咬的特别清晰,显然是想要激励盛君。后厨中,一众小伙计早就注意到了门外的两位掌柜和自家巡管,都猜测可能会有大事发生,一边装作在认真的干活,一边低声的讨论起来:
“孙掌柜、林掌柜,怎么都来了,这是怎么了?”
“依我看,肯定是有大事要发生,但具体要发生什么,还得过会儿才知道。”
“你这不是废话嘛,孙管事这么久没来,会不会是……”那小伙计话说一半便不说了,比了个滚蛋走人的动作。
“这个……不太可能把,盛君他才来了几天?”
嘈杂声在三人走入后厨后便戛然而止,林正英清了清嗓子道:“后厨的伙计们,都过来一下,孙掌柜有话说。”
孙立背着手站着,见伙计们差不多到齐了,这才宣布从即日起盛君将取代孙斌,成为后厨管事。
孙立话一说完,后厨中人的脸上多是震惊的神色,窃窃私语了起来,有一小伙计似乎听过昨天故事的,悄悄的与旁边人道:“你们可知道,盛君哥哥来头不小,据说是江少柳的大哥!”
盛君此时心中极度的畅快,几天前他初任巡管,那时竟然没有一个人送他上任,搞得他很孤独寂寞,独自面对孙斌的狂风暴雨。而几天后出任管事却很是不同,不光林正英来了,就连孙立老儿也来了,按过去的标准,那便是党政一、二把手同时送任,绝对是硬实力的象征,虽然他知孙立葫芦里卖的定然不是什么好药,但总归今日很有面子便是了。
接下来便是程序性的工作,林正英作为分管领导,对后厨,尤其是对盛君提了几点要求,盛君也拍着胸脯,代表后厨做了表态发言,一个简短的就任仪式便宣告结束了。
要说当管事和当巡管的感觉就是不一样,当巡管终究还只是个伙计,说话做事总得悠着点儿,手中那点权力也只有在有人撑腰的情况下才好使。而管事却是正儿八经的管理人员,对本部门的小伙计拥有绝对的生杀大权,他背着手在后厨这么一溜达,能明显的感觉到伙计们脸上的畏惧,不由得满意的点点头。
这才有当领导的样,别人不怕,那还当个鸡毛的领导。
他走到灶前,忽见几位大厨正做着什么,便凑上去一瞧,这一看不要紧,脱口道:“粽子?!”
旁边的小伙计忙讨好的解释道:“管事的,这是角黍,原来京都人都称他是粽子呐,小的真是长见识了。”
盛君哦了声,只见粽子做法大体和后世相同,他瞅了半晌,忽地问出了那个困扰他很久的问题:“这粽子……角黍的口味到底是甜的还是咸的,里面包着的到底是肉还是果儿呢?”
小伙计一愣,显然是对盛君所提出的问题颇为疑惑,但他仍极为认真的想了想才道:“有些时候放点羊肉,不过羊肉忒贵,寻... -->>
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