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此事鲍家跟江家势成水火,明明是姻亲,如今关系却比仇人还不如。当然,那都是鲍家跟江家的事了。
因为不是什么正式宴席,鲍斯年也不喜欢见官行礼什么的那一套,所以虽然他是个四品官,却也没要舒锦等人给他见礼什么的。
说得几句后,鲍斯年问舒锦:“你是今年新封的糖商?”
舒锦点头称是。
“可是那做出冰糖砂糖的?”鲍斯年见舒锦点头眼睛顿时一亮,问道。
舒锦又道正是。
鲍斯年乐的一拍手,道了声好。“你怎想到制这样的糖的?”
“实不相瞒,不过是做菜之时,糖饴粘稠难分,用着不顺手,所以就想着如何把它们变成块状。于是就弄成了这冰糖。”舒锦道。
“哈哈,善厨,为了庖厨竟然制出了新糖,看来玉夫人果然是此道中人啊!”鲍斯年闻言,哈哈一笑又道,“对了,刚刚听你们提到,你们经营的酒楼中有道卤肉饭?能让叁统领都念念不忘,想来味道一定不错,不知是如何的一种饭啊?”
舒锦于是简单的讲解了下卤肉饭的特点制法等。
鲍斯年听了,道:“如此,有机会定要尝尝。”
因为聊得就是吃食,话题也慢慢打开,当然,主要还是围绕着吃食。
“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,此等方为养生之道。”鲍斯年侃侃而谈道。
舒锦闻言,点头。这就是儒家的中庸之道,意思是饮食要均衡,这样才有益健康。
“像是饮酒,”鲍斯年道,“世人多好这杯中物,然解酒也可用食物。”
舒锦道:“你说的是蔗浆茶。”
“然也。”鲍斯年笑着点头道。
“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。可是这个道理?”柴衍峰给鲍斯年倒上一杯胡麻酒,也接口说。
这一天他已经抽冷子出口成章好几回了,舒锦忍不住看了他一眼。这家伙天天看书是不假,但是平日里没见他掉书袋啊,没想到说到吃,他竟然还有这么多说的。弄得她都要怀疑他其实准备的不是考武试而是文科举了。舒锦不知道的是,柴衍峰看这么多关于美食的故事跟诗词,还是为了她……
“现在不是时候,若说好吃,这探花楼的莲房鱼包可是口感极佳的。新鲜的莲蓬去瓤,截去下底,把新鲜的鳜鱼切成块,用酒酱料腌制好塞入莲房的孔里,用截下的底封住,放锅里蒸熟;吃时涂上蜜或者用渔父三鲜调味。啧啧,那滋味啊,真是美不胜收!”鲍斯年说着。
“渔父三鲜就是莲,菊,菱做成的汤汁。对吧?”乔弘毅听到鲍斯年是国子监司业就两眼放光,但是这孩子倒是真沉得住气,直到此刻才开口:?
“这个莲房鱼包我听过呢,记得有首诗就是说这菜的:锦瓣金梭织几重,问鱼何事得相容,涌身既入莲房去,好渡华池独化龙。司业,我记得没错吧?”
鲍斯年一听,双目晶亮的看向乔弘毅。道:
“恩,年纪不大,出口成章,看来开蒙的不错啊!如今在哪里读书?读了几年了?”(未完待续)
此事鲍家跟江家势成水火,明明是姻亲,如今关系却比仇人还不如。当然,那都是鲍家跟江家的事了。
因为不是什么正式宴席,鲍斯年也不喜欢见官行礼什么的那一套,所以虽然他是个四品官,却也没要舒锦等人给他见礼什么的。
说得几句后,鲍斯年问舒锦:“你是今年新封的糖商?”
舒锦点头称是。
“可是那做出冰糖砂糖的?”鲍斯年见舒锦点头眼睛顿时一亮,问道。
舒锦又道正是。
鲍斯年乐的一拍手,道了声好。“你怎想到制这样的糖的?”
“实不相瞒,不过是做菜之时,糖饴粘稠难分,用着不顺手,所以就想着如何把它们变成块状。于是就弄成了这冰糖。”舒锦道。
“哈哈,善厨,为了庖厨竟然制出了新糖,看来玉夫人果然是此道中人啊!”鲍斯年闻言,哈哈一笑又道,“对了,刚刚听你们提到,你们经营的酒楼中有道卤肉饭?能让叁统领都念念不忘,想来味道一定不错,不知是如何的一种饭啊?”
舒锦于是简单的讲解了下卤肉饭的特点制法等。
鲍斯年听了,道:“如此,有机会定要尝尝。”
因为聊得就是吃食,话题也慢慢打开,当然,主要还是围绕着吃食。
“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,此等方为养生之道。”鲍斯年侃侃而谈道。
舒锦闻言,点头。这就是儒家的中庸之道,意思是饮食要均衡,这样才有益健康。
“像是饮酒,”鲍斯年道,“世人多好这杯中物,然解酒也可用食物。”
舒锦道:“你说的是蔗浆茶。”
“然也。”鲍斯年笑着点头道。
“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。可是这个道理?”柴衍峰给鲍斯年倒上一杯胡麻酒,也接口说。
这一天他已经抽冷子出口成章好几回了,舒锦忍不住看了他一眼。这家伙天天看书是不假,但是平日里没见他掉书袋啊,没想到说到吃,他竟然还有这么多说的。弄得她都要怀疑他其实准备的不是考武试而是文科举了。舒锦不知道的是,柴衍峰看这么多关于美食的故事跟诗词,还是为了她……
“现在不是时候,若说好吃,这探花楼的莲房鱼包可是口感极佳的。新鲜的莲蓬去瓤,截去下底,把新鲜的鳜鱼切成块,用酒酱料腌制好塞入莲房的孔里,用截下的底封住,放锅里蒸熟;吃时涂上蜜或者用渔父三鲜调味。啧啧,那滋味啊,真是美不胜收!”鲍斯年说着。
“渔父三鲜就是莲,菊,菱做成的汤汁。对吧?”乔弘毅听到鲍斯年是国子监司业就两眼放光,但是这孩子倒是真沉得住气,直到此刻才开口:?
“这个莲房鱼包我听过呢,记得有首诗就是说这菜的:锦瓣金梭织几重,问鱼何事得相容,涌身既入莲房去,好渡华池独化龙。司业,我记得没错吧?”
鲍斯年一听,双目晶亮的看向乔弘毅。道:
“恩,年纪不大,出口成章,看来开蒙的不错啊!如今在哪里读书?读了几年了?”(未完待续)