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,听到了慕染染说不会开这样的酒楼,钱掌柜那自然是压力顿消了。
“那不知道夫人是想开什么店呢?”
“我呢,是打算开个喝喝茶,顺便吃吃点心这样的店,门面不会太大,也不会太小,两间店铺,二层楼这样的就差不多了。”
她之所以没打算跟福来客栈开一样的酒楼,而是开这样的点心店铺,理由有三。
其一,这做菜什么的太过复杂,她一个人呢,平日里负责一大家子的日常饭菜是没有问题的,可要负责一个酒楼的饭菜,那就算累死她也忙不过来。
二来她若是自个儿不亲自动手,招聘高手厨子来做菜的话,想来也不是一时半刻就能办到的事情,毕竟要找到合适的厨子不像挑选根大白菜那么容易,何况还是个小地方的酒楼,难度就更大了。
第三点,也就是最重要的一点,那就是这个地方已经有了福来客栈,百年的老店,她相信就算她足够自信自个儿的厨艺比得过福来客栈的大厨,可这品牌效应不是那么容易就被她取代的。
所以,消费人群就那么多,分散开来,谁都赚不到什么钱,还不如不开,如此不但不用跟福来客栈竞争,还能做个顺水人情,可谓是一举二得之事。
当然了,她这样的想法,钱掌柜是不知晓的。
他只清楚,慕染染不开酒楼跟福来客栈竞争那是再好不过的一件事情了,因而现在的他,就特有心情来帮一帮慕染染了。
“慕夫人,既然你要开这样的店铺,那我倒是有个提议,若是夫人不介意的话,我家少主子手上倒是还有二间空着的店铺,刚好是二层楼,后面还带着一个小院,环境不错,挺适合客人来喝喝茶,吃吃点心什么的。不知道夫人可有兴趣?”
“哦?真的吗,那真是太好了,你家少主子可真是我们慕家的贵人啊,掌柜也是,也是我们家的贵人啊,太好了,这样我就不用费力就找什么店铺了。”
慕染染笑得极为开心,那钱掌柜呢,却是有些受不起这样的夸赞道:“慕夫人,你这样说真是让我太不好意思了。说来,我还得谢谢慕夫人呢。”
“谢我什么啊,我什么都没帮上你们,倒是尽让你们帮着我了,实在是有些不好意思。这样吧,我家中还有一些我刚做的点心,掌柜的若不嫌弃,就带一些回去尝尝,当然了,也给你们家少主子带回去尝一尝,就算是我聊表聊表我的感激之意了。”
说着慕染染去后头拿了几包点心过来,一份给了钱掌柜,还有一份是让钱掌柜带给他们家少主子的。
“这,这,慕夫人也实在是太过客气了。”
钱掌柜有些不好意思地收下了慕染染的点心,慕染染却笑道:“钱掌柜,你可真是一个厚道人,是好人呐。其实吧,我送你们点心,可不单单是表表心意,还想你们少主子帮着我宣传宣传,让我啊,一开店就能卖个好。”
“那是应该的,应该的。到时候慕夫人开店的时候,只要派人过来说一声,我一定会来给慕夫人捧场的。”
“那敢情好啊,我就先谢过掌柜了。”
慕染染一点也不客气,直接接受了。
“不用谢的,应当的,应当的。对了,也不知道慕夫人什么时候有空去看店铺,我好带慕夫人过去看一下?若是不满意的话,我到时候再帮夫人另外再找找。”钱掌柜问着慕染染道。
慕染染却道:“哪还需要看啊,我相信掌柜跟你们少主子的眼光,你们都说好了,那肯定就错不了,我也就不去看了,直接就定下了。只是这店铺的价码吗,你回去跟你家少主子说一声,可别太贵,贵了,我家这状况是承受不起的。”
“那是,那是自然的,回去之后,我一定会转告我家少主子的,到时候我再带店铺的合约过来。还有,我相信慕夫人的点心定然是极好的,到时候我们福来客栈也会需要很多的,相信我们两家一定是能够合作的。”
钱掌柜说了这话,倒是正中慕染染的下怀。
“那敢情好啊,只要你们家少主子乐意合作,我这边肯定是没问题的。还有,你们这么照顾我的生意,到时候我一定会给你们家少主子优惠的,不但优先给你们提供点心,还算你们价码便宜一些。”
“好好好,这话我一定会给少主子带到的,现在,我就不跟慕夫人多说了,我还有事情得回去一趟。那边的福来客栈还有许多事情等着我去处理,我就不多呆了,下次有机会再来登门拜访,告辞了。”
,听到了慕染染说不会开这样的酒楼,钱掌柜那自然是压力顿消了。
“那不知道夫人是想开什么店呢?”
“我呢,是打算开个喝喝茶,顺便吃吃点心这样的店,门面不会太大,也不会太小,两间店铺,二层楼这样的就差不多了。”
她之所以没打算跟福来客栈开一样的酒楼,而是开这样的点心店铺,理由有三。
其一,这做菜什么的太过复杂,她一个人呢,平日里负责一大家子的日常饭菜是没有问题的,可要负责一个酒楼的饭菜,那就算累死她也忙不过来。
二来她若是自个儿不亲自动手,招聘高手厨子来做菜的话,想来也不是一时半刻就能办到的事情,毕竟要找到合适的厨子不像挑选根大白菜那么容易,何况还是个小地方的酒楼,难度就更大了。
第三点,也就是最重要的一点,那就是这个地方已经有了福来客栈,百年的老店,她相信就算她足够自信自个儿的厨艺比得过福来客栈的大厨,可这品牌效应不是那么容易就被她取代的。
所以,消费人群就那么多,分散开来,谁都赚不到什么钱,还不如不开,如此不但不用跟福来客栈竞争,还能做个顺水人情,可谓是一举二得之事。
当然了,她这样的想法,钱掌柜是不知晓的。
他只清楚,慕染染不开酒楼跟福来客栈竞争那是再好不过的一件事情了,因而现在的他,就特有心情来帮一帮慕染染了。
“慕夫人,既然你要开这样的店铺,那我倒是有个提议,若是夫人不介意的话,我家少主子手上倒是还有二间空着的店铺,刚好是二层楼,后面还带着一个小院,环境不错,挺适合客人来喝喝茶,吃吃点心什么的。不知道夫人可有兴趣?”
“哦?真的吗,那真是太好了,你家少主子可真是我们慕家的贵人啊,掌柜也是,也是我们家的贵人啊,太好了,这样我就不用费力就找什么店铺了。”
慕染染笑得极为开心,那钱掌柜呢,却是有些受不起这样的夸赞道:“慕夫人,你这样说真是让我太不好意思了。说来,我还得谢谢慕夫人呢。”
“谢我什么啊,我什么都没帮上你们,倒是尽让你们帮着我了,实在是有些不好意思。这样吧,我家中还有一些我刚做的点心,掌柜的若不嫌弃,就带一些回去尝尝,当然了,也给你们家少主子带回去尝一尝,就算是我聊表聊表我的感激之意了。”
说着慕染染去后头拿了几包点心过来,一份给了钱掌柜,还有一份是让钱掌柜带给他们家少主子的。
“这,这,慕夫人也实在是太过客气了。”
钱掌柜有些不好意思地收下了慕染染的点心,慕染染却笑道:“钱掌柜,你可真是一个厚道人,是好人呐。其实吧,我送你们点心,可不单单是表表心意,还想你们少主子帮着我宣传宣传,让我啊,一开店就能卖个好。”
“那是应该的,应该的。到时候慕夫人开店的时候,只要派人过来说一声,我一定会来给慕夫人捧场的。”
“那敢情好啊,我就先谢过掌柜了。”
慕染染一点也不客气,直接接受了。
“不用谢的,应当的,应当的。对了,也不知道慕夫人什么时候有空去看店铺,我好带慕夫人过去看一下?若是不满意的话,我到时候再帮夫人另外再找找。”钱掌柜问着慕染染道。
慕染染却道:“哪还需要看啊,我相信掌柜跟你们少主子的眼光,你们都说好了,那肯定就错不了,我也就不去看了,直接就定下了。只是这店铺的价码吗,你回去跟你家少主子说一声,可别太贵,贵了,我家这状况是承受不起的。”
“那是,那是自然的,回去之后,我一定会转告我家少主子的,到时候我再带店铺的合约过来。还有,我相信慕夫人的点心定然是极好的,到时候我们福来客栈也会需要很多的,相信我们两家一定是能够合作的。”
钱掌柜说了这话,倒是正中慕染染的下怀。
“那敢情好啊,只要你们家少主子乐意合作,我这边肯定是没问题的。还有,你们这么照顾我的生意,到时候我一定会给你们家少主子优惠的,不但优先给你们提供点心,还算你们价码便宜一些。”
“好好好,这话我一定会给少主子带到的,现在,我就不跟慕夫人多说了,我还有事情得回去一趟。那边的福来客栈还有许多事情等着我去处理,我就不多呆了,下次有机会再来登门拜访,告辞了。”