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步走过来,想瞧瞧冬至被烫得咋样了。她不知晓,就这句话,竟是点醒了冬至。
是了,她一直记得油的沸点是两百多度,但那油的沸点却是变动的,虽说是在这个范围,可到底不固定,她又如何能单单通过控制时间来控制温度?
她这脑子,竟是到此刻才想起这一茬儿!可若是不用油,那该用啥?总不能用水啊,水的沸点可是只有一百度左右,温度太低了,达不到效果。
那这烤箱不是废了?这可是白花花的银子呐!这烤箱做下来,可是花了她不少银子的!
一想到银子,冬至整个人都不好了,那神色,好似都要哭了。
“这是烫得狠了?”李小柱瞧见冬至这神色,放下手头的菜刀,随手拿了块抹布,便擦手边走了过来。
冬至此时心里极度扭曲,这种情绪直接表现在脸上,原本过来瞧她的三人瞧见她这神色,都吓了一跳。
“奶、爹、娘,我告知你们一件事儿,这烤箱……怕是废了……”冬至扭曲着神色,将这件不好的事儿说了出来。
原来是这事儿,他们还以为……
“废了便废了,左右是你自个儿挣的。”李小柱挥了挥手,满不在乎道。
这老爹真是……太大方了!
“既是如此,那个啥饼子咱们就不做了。”柳氏也是大气,直接将这篇儿揭过去了。
自己这对爹娘呐,果然大气呐!
“那咱们便是先将那牛肉干给做完,牛肉干可是好吃的,大家伙应是爱吃的。”他们都不说啥了,冬至自是不会再在这个问题上耽搁时间了。这铺子已是买下来了,早日开业才是正事儿,那烤箱往后再琢磨琢磨。
想通了这茬儿,大家伙都是加紧做其他的。
到了晚上,冬至躺炕上却是睡不着。虽说那烤箱的事儿能往后拖,可她们包了肉松的饼子若是这般丢下了那不是太浪费了?赚钱不容易,这般浪费粮食可是要不得的!
睡不着的冬至穿了衣裳起身,去了厨房。
既是不能烤,那便煎吧,这时代大家伙儿可都是煎饼子吃的,这饼子便当煎饼做了,若是滋味好,那也成。
想着,冬至抹黑升了火,将锅烧热后放了油,用锅铲舀了油将锅里都淋上油,等油烧红了之后,拿了饼子放进油锅里铺满,慢慢煎了起来。煎一会儿,她再将这些个饼子一个个翻面,防止被烧糊了。
慢慢的,这些饼子散发出一阵阵香气,这香气闻着便是让人有食欲。
等这些饼子熟了之后,她将这些饼子一一盛了起来,放到汤碗里,拿了筷子夹着尝了一口,滋味还不错,那肉松的滋味还是很好,只是这表面的油腻感还是稍稍破坏了肉松的口感。
如今也只得这般救急了,至于那印象中好吃的肉松饼,只得等铺子开了她再慢慢琢磨了。
步走过来,想瞧瞧冬至被烫得咋样了。她不知晓,就这句话,竟是点醒了冬至。
是了,她一直记得油的沸点是两百多度,但那油的沸点却是变动的,虽说是在这个范围,可到底不固定,她又如何能单单通过控制时间来控制温度?
她这脑子,竟是到此刻才想起这一茬儿!可若是不用油,那该用啥?总不能用水啊,水的沸点可是只有一百度左右,温度太低了,达不到效果。
那这烤箱不是废了?这可是白花花的银子呐!这烤箱做下来,可是花了她不少银子的!
一想到银子,冬至整个人都不好了,那神色,好似都要哭了。
“这是烫得狠了?”李小柱瞧见冬至这神色,放下手头的菜刀,随手拿了块抹布,便擦手边走了过来。
冬至此时心里极度扭曲,这种情绪直接表现在脸上,原本过来瞧她的三人瞧见她这神色,都吓了一跳。
“奶、爹、娘,我告知你们一件事儿,这烤箱……怕是废了……”冬至扭曲着神色,将这件不好的事儿说了出来。
原来是这事儿,他们还以为……
“废了便废了,左右是你自个儿挣的。”李小柱挥了挥手,满不在乎道。
这老爹真是……太大方了!
“既是如此,那个啥饼子咱们就不做了。”柳氏也是大气,直接将这篇儿揭过去了。
自己这对爹娘呐,果然大气呐!
“那咱们便是先将那牛肉干给做完,牛肉干可是好吃的,大家伙应是爱吃的。”他们都不说啥了,冬至自是不会再在这个问题上耽搁时间了。这铺子已是买下来了,早日开业才是正事儿,那烤箱往后再琢磨琢磨。
想通了这茬儿,大家伙都是加紧做其他的。
到了晚上,冬至躺炕上却是睡不着。虽说那烤箱的事儿能往后拖,可她们包了肉松的饼子若是这般丢下了那不是太浪费了?赚钱不容易,这般浪费粮食可是要不得的!
睡不着的冬至穿了衣裳起身,去了厨房。
既是不能烤,那便煎吧,这时代大家伙儿可都是煎饼子吃的,这饼子便当煎饼做了,若是滋味好,那也成。
想着,冬至抹黑升了火,将锅烧热后放了油,用锅铲舀了油将锅里都淋上油,等油烧红了之后,拿了饼子放进油锅里铺满,慢慢煎了起来。煎一会儿,她再将这些个饼子一个个翻面,防止被烧糊了。
慢慢的,这些饼子散发出一阵阵香气,这香气闻着便是让人有食欲。
等这些饼子熟了之后,她将这些饼子一一盛了起来,放到汤碗里,拿了筷子夹着尝了一口,滋味还不错,那肉松的滋味还是很好,只是这表面的油腻感还是稍稍破坏了肉松的口感。
如今也只得这般救急了,至于那印象中好吃的肉松饼,只得等铺子开了她再慢慢琢磨了。