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么多东西了。所以牛妈妈和林氏商量着,各色都少做些。可看在可贞眼里,还是太多了。
磨豆腐,炸油豆腐,打年糕,做黄雀卷,蒸包子馒头,炒花生瓜子等零嘴……
还不算完,就在可贞都帮她累的时候,牛妈妈又和林氏商量,是不是拜年时贺仪里的大八件小八件之类的也都自家做。
可贞一听,登时愣啦愣的了。当初自家扫尘、贺灶时分送给众大娘婶子的糕点就是小八件,其实也就是八样点心,共重半斤。而乔迁时送给江家并众街坊的糕点就是大八件,其实也是八样点心,不过是有一斤重的。拿大红纸盒装了提在手上,又大方又好看还实惠。
那糕点可贞也都试过,以可贞的眼光来看,还是不错的。难得吃吃,还是挺好吃的。不过却再是没有想过要自己做的。
林氏倒是同意的,而且若不是可贞不允许她去灶房的话,说不得就是要亲自动手的。
牛妈妈见林氏应了,又和林氏一道算着要做什么糕点,各要做多少。到最后,可贞都写了两页纸了。
牛妈妈整整做了两日的糕点,这两日,那甜丝丝的香味就一直蔓延在整条巷弄里,隔壁邻居都来顾家串门,问顾家做了什么好吃的,光闻味道就如此香甜。从顾家门口经过的人,也都连声好香好香的。
可贞看着接连出炉的赤豆猪油松糕、猪油白糖糕、玫瑰百果蜜糕、五色香糕、山药糕、马蹄糕、栗子粉糕、红枣千层糕、松仁云片糕、椒盐黑麻酥糖、椒盐桃片、蒸蛋糕、油金果、麦饼、麦芽糖、桃酥、金丝琥珀蜜枣、徽州?、芡实六珍糕、炒米糕什么的,也说不出话来了,盖因嘴已是堵上了。
可贞一直很注意养生,所以鲜少有吃撑的时候,手指头数的清的几次差不多都贡献在牛妈妈做的这些糕点上了。其实也没吃多少,只是这么多品种呢,就算是每回都是和莺时一道分食一块,这也尽够了。
更让可贞叫绝的是,牛妈妈完全是就地取材,用的都是家里的存货,什么都没有出去买过,竟就整治出了这么一大堆的糕点来,实在让可贞佩服不已。
而且味道都还很不错,可贞觉着吧,不比外头那什么百年老店里卖的差的。
果然,闻着味道过来打趣的众邻居们尝过后也是连声夸赞的。
不过私底下,更对顾家刮目相看了,还真是有家底的人家。要知道,虽然这些人家家里基本上都是没有下人的,不过却也知道,买个把下人也不算什么。可像这种手里有些能耐的人,那价钱可就两样了。
可贞并林氏也觉着自己捡到宝了,对秦氏也是感激不已。更不知道,这份情谊要怎么还了。
不过,没几天,各家都蒸起了年糕、馒头、包子,家家户户都是有滋有味儿的,那股年味就一直在家家户户头顶,一会儿人字一会儿一字的回旋着。
到了年三十儿,接了灶就准备年夜饭了。
其实牛妈妈并莺时在顾家住了半个多月,家里头的破绽已是很多了。就像今天,若是平常人家,就是再穷再忙也是要做庚饭的,但是顾家却无庚饭可做的。
牛妈妈并莺时心下虽诧异,可面上却都丝毫不漏的。她们始终谨记自己的本份。主家的事儿,哪有自己置喙的道理。
再则了,能从那个家里出来,已是意外之想了。再说现在的主家,人和善,事情也不多。也是这阵子才稍微忙了些,前几天,自己简直闲的都要长草了。
林氏可贞坐在炕上包着压岁钱,见牛妈妈母女不闻不问,该做什么还做什么,什么事儿都没有的样子,心下更是满意了几分。
这是可贞和林氏在一起过的真正的第一个新年,真是做什么都觉着很有滋味的。
可贞又算了算四邻家的小孩,再加上江家的蕙娘和七八个孙辈的小子姑娘,看看桌上的荷包,应是差不多了。
又把给牛妈妈母女俩的月例和压岁钱准备好。
原本秦氏是不肯林氏给月例的,可是又哪里有这样的道理的。毕竟牛妈妈母女俩的卖身契已经挂在顾家的名下了,衙门里的税也是顾家在交了。哪里再能让秦氏来负担她们娘俩的月例。
林氏和可贞商量后,决定每月给牛妈妈并莺时每人每月五百钱,然后每季三套衣裳鞋袜,洗漱用品这些的就走公中的大帐,反正就是和木炭一样尽管用,没有例在那竖着。
这份例比起在方家时自然是少些的,可牛妈妈并莺时却俱是很满意的。有吃有住,还没那么多的糟心的事情,银钱上比以往少些也就不是什么问题了。
凤梨的话:其实中式的糕点也有蛮好吃的,有些难得吃吃还真是不错的。不过过年的时候我最喜欢吃的还是黄雀卷,不知道有没有姐妹们吃过的。
么多东西了。所以牛妈妈和林氏商量着,各色都少做些。可看在可贞眼里,还是太多了。
磨豆腐,炸油豆腐,打年糕,做黄雀卷,蒸包子馒头,炒花生瓜子等零嘴……
还不算完,就在可贞都帮她累的时候,牛妈妈又和林氏商量,是不是拜年时贺仪里的大八件小八件之类的也都自家做。
可贞一听,登时愣啦愣的了。当初自家扫尘、贺灶时分送给众大娘婶子的糕点就是小八件,其实也就是八样点心,共重半斤。而乔迁时送给江家并众街坊的糕点就是大八件,其实也是八样点心,不过是有一斤重的。拿大红纸盒装了提在手上,又大方又好看还实惠。
那糕点可贞也都试过,以可贞的眼光来看,还是不错的。难得吃吃,还是挺好吃的。不过却再是没有想过要自己做的。
林氏倒是同意的,而且若不是可贞不允许她去灶房的话,说不得就是要亲自动手的。
牛妈妈见林氏应了,又和林氏一道算着要做什么糕点,各要做多少。到最后,可贞都写了两页纸了。
牛妈妈整整做了两日的糕点,这两日,那甜丝丝的香味就一直蔓延在整条巷弄里,隔壁邻居都来顾家串门,问顾家做了什么好吃的,光闻味道就如此香甜。从顾家门口经过的人,也都连声好香好香的。
可贞看着接连出炉的赤豆猪油松糕、猪油白糖糕、玫瑰百果蜜糕、五色香糕、山药糕、马蹄糕、栗子粉糕、红枣千层糕、松仁云片糕、椒盐黑麻酥糖、椒盐桃片、蒸蛋糕、油金果、麦饼、麦芽糖、桃酥、金丝琥珀蜜枣、徽州?、芡实六珍糕、炒米糕什么的,也说不出话来了,盖因嘴已是堵上了。
可贞一直很注意养生,所以鲜少有吃撑的时候,手指头数的清的几次差不多都贡献在牛妈妈做的这些糕点上了。其实也没吃多少,只是这么多品种呢,就算是每回都是和莺时一道分食一块,这也尽够了。
更让可贞叫绝的是,牛妈妈完全是就地取材,用的都是家里的存货,什么都没有出去买过,竟就整治出了这么一大堆的糕点来,实在让可贞佩服不已。
而且味道都还很不错,可贞觉着吧,不比外头那什么百年老店里卖的差的。
果然,闻着味道过来打趣的众邻居们尝过后也是连声夸赞的。
不过私底下,更对顾家刮目相看了,还真是有家底的人家。要知道,虽然这些人家家里基本上都是没有下人的,不过却也知道,买个把下人也不算什么。可像这种手里有些能耐的人,那价钱可就两样了。
可贞并林氏也觉着自己捡到宝了,对秦氏也是感激不已。更不知道,这份情谊要怎么还了。
不过,没几天,各家都蒸起了年糕、馒头、包子,家家户户都是有滋有味儿的,那股年味就一直在家家户户头顶,一会儿人字一会儿一字的回旋着。
到了年三十儿,接了灶就准备年夜饭了。
其实牛妈妈并莺时在顾家住了半个多月,家里头的破绽已是很多了。就像今天,若是平常人家,就是再穷再忙也是要做庚饭的,但是顾家却无庚饭可做的。
牛妈妈并莺时心下虽诧异,可面上却都丝毫不漏的。她们始终谨记自己的本份。主家的事儿,哪有自己置喙的道理。
再则了,能从那个家里出来,已是意外之想了。再说现在的主家,人和善,事情也不多。也是这阵子才稍微忙了些,前几天,自己简直闲的都要长草了。
林氏可贞坐在炕上包着压岁钱,见牛妈妈母女不闻不问,该做什么还做什么,什么事儿都没有的样子,心下更是满意了几分。
这是可贞和林氏在一起过的真正的第一个新年,真是做什么都觉着很有滋味的。
可贞又算了算四邻家的小孩,再加上江家的蕙娘和七八个孙辈的小子姑娘,看看桌上的荷包,应是差不多了。
又把给牛妈妈母女俩的月例和压岁钱准备好。
原本秦氏是不肯林氏给月例的,可是又哪里有这样的道理的。毕竟牛妈妈母女俩的卖身契已经挂在顾家的名下了,衙门里的税也是顾家在交了。哪里再能让秦氏来负担她们娘俩的月例。
林氏和可贞商量后,决定每月给牛妈妈并莺时每人每月五百钱,然后每季三套衣裳鞋袜,洗漱用品这些的就走公中的大帐,反正就是和木炭一样尽管用,没有例在那竖着。
这份例比起在方家时自然是少些的,可牛妈妈并莺时却俱是很满意的。有吃有住,还没那么多的糟心的事情,银钱上比以往少些也就不是什么问题了。
凤梨的话:其实中式的糕点也有蛮好吃的,有些难得吃吃还真是不错的。不过过年的时候我最喜欢吃的还是黄雀卷,不知道有没有姐妹们吃过的。