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一点儿也不可爱了!”
到了厨房,找出昨天剩下的一截山药,我用刨子刮了两下,然后递给肖禹,说:“你试试,就这样凭着拉过去,皮就会掉了。”
他抓着山药,小心翼翼地刮了两下。
我又拿过来,示范着说:“要用点力气,你这样也太弱了吧。男孩子,比我还没力气吗?”
他严肃的看着山药,握着刨子,使劲削了下去。
咔!
黄褐色的山药一分为二,露出雪白的瓤肉,在厨房黄粉色的地板上,骨碌碌滚动。
还是和昨天一样啊……
我郁闷地看看肖禹,说:“咱们别在这个环节磨蹭了吧,直接学炒菜不行吗?”
他倔强的说:“不行,那就不是我亲手做的了。”
“酒店里的大厨,都是别人帮着择菜配菜的。作为一名好厨师,自己弄这些边角活儿,是很丢脸的事情。”我试着简化难度,诚恳地劝服小露水说:“我帮你削皮切片儿,你亲自掌勺也一样啊。心意到了就行,大叔会感动的。”
“不行就是不行!我已经决定了自己做,就要从头到尾自己来,姐,我们再试试吧。”他坚定地抓着山药,又开始新一轮尝试了。
我默默叹口气,心一横,说:“要不这样吧,我教你一个简单点儿的办法。”
捡起地上的半截山药,放在砧板上,用刀切掉两侧,再翻个身切掉剩余的皮,一个洁白的立方体就出现了。这个办法虽然损耗很大,但胜在操作简便,对肖禹来说应该很合适。
我看着他说:“这样切,快速省力,你可以的吧?”
他激动地点点头,接过菜刀说:“这个看起来很简单嘛。有好办法你不早说,害得我白白浪费时间。”
无奈地翻个白眼,懒得回答他。早知道他做菜弱成这样,我连答应都不会好吗,还说什么浪费时间。到底谁浪费谁的啊!
看他手起刀落,虽然山药只剩下中间的一点点,但确实干净了。第一个环节终于结束,我长舒一口气,感觉到了未来的艰辛。
“好的,第一步完成了,我们开始第二步吧。”示范着切了两个厚片,我让肖禹学着来两下。
其实,只要不看那些歪七扭八的山药块儿,总体而言,肖禹切的还是不错啦。至少……很有创意、很个性。
为了尽快摆脱这折磨人的教学,我点火放油,趁着肖禹战战兢兢往锅里放菜的时候,迅速把调料准备好,全都搅和在一个小碗里。
山药入锅,嗤啦一声脆响,肖禹丢下盘子跑了老远。慌张的看着我,吞了吞口水,说:“姐,我弄好了。”
给他一个赞扬的眼神,我把调料碗递给他,说:“给,把这个倒下去,用铲子翻两下,等山药有了金色的边边,就是炒好了。”
有了上次被惊吓的经验,这次肖禹很小心,慢慢地把调料倒在了锅边。
几分钟之后,酸菜汁慢慢收没了,我有铲子翻开山药,说:“你看,锅底的汤汁基本没有,一部分山药也有了金色的边,这就是完成啦。”
他兴奋地点点头,拿着铲子把菜推到了盘子里。
抹抹额头上的汗珠,我拍拍他的肩膀,说:“很不错呀,做得很完美嘛。第一次就做成这样,很厉害哦!”
肖禹害羞地笑笑,说:“我以后还要继续努力呢。”
“咳,别了……”我背后汗毛指数,赶紧劝他说:“千万别这样……礼物就是因为稀少才成为礼物,你要是经常做,那还有什么意思呢。三五年做一次,才显得珍贵呀。”
“嗯,你说的对。”肖禹想了想,赞同了我的看法。
夹了一口在嘴里,他满意地拍拍手,说:“虽然没有餐厅做的好,但是我也满足了。要是晚上能发挥到这个水平,那就太棒啦!”
“肯定可以,要是你忘记了什么,我会提醒的。”试了一口菜,我呼隆着热气对肖禹说:“姐一定帮你呈现一份美好的礼物,放心吧。”
“那可不行,我要自己完成呢。”他又吃了一口,说:“我送大叔的礼物,一定是要自己完成的才行。姐,你就在外面期待着吧。”
不好的预感嗖一下冒出来,我疑惑得问:“不用这么计较吧,难道以前的礼物你都是自己做的?”
“对呀,以前都是我一个人做的,比如肖像啊,泥塑啊,全是自己独立完成哦。”他坚定地看着我,说:“姐,你绝对不能进来帮忙啊。”
冷汗顺着鬓角沾湿了头发,我呵呵笑了一下。
一点儿也不可爱了!”
到了厨房,找出昨天剩下的一截山药,我用刨子刮了两下,然后递给肖禹,说:“你试试,就这样凭着拉过去,皮就会掉了。”
他抓着山药,小心翼翼地刮了两下。
我又拿过来,示范着说:“要用点力气,你这样也太弱了吧。男孩子,比我还没力气吗?”
他严肃的看着山药,握着刨子,使劲削了下去。
咔!
黄褐色的山药一分为二,露出雪白的瓤肉,在厨房黄粉色的地板上,骨碌碌滚动。
还是和昨天一样啊……
我郁闷地看看肖禹,说:“咱们别在这个环节磨蹭了吧,直接学炒菜不行吗?”
他倔强的说:“不行,那就不是我亲手做的了。”
“酒店里的大厨,都是别人帮着择菜配菜的。作为一名好厨师,自己弄这些边角活儿,是很丢脸的事情。”我试着简化难度,诚恳地劝服小露水说:“我帮你削皮切片儿,你亲自掌勺也一样啊。心意到了就行,大叔会感动的。”
“不行就是不行!我已经决定了自己做,就要从头到尾自己来,姐,我们再试试吧。”他坚定地抓着山药,又开始新一轮尝试了。
我默默叹口气,心一横,说:“要不这样吧,我教你一个简单点儿的办法。”
捡起地上的半截山药,放在砧板上,用刀切掉两侧,再翻个身切掉剩余的皮,一个洁白的立方体就出现了。这个办法虽然损耗很大,但胜在操作简便,对肖禹来说应该很合适。
我看着他说:“这样切,快速省力,你可以的吧?”
他激动地点点头,接过菜刀说:“这个看起来很简单嘛。有好办法你不早说,害得我白白浪费时间。”
无奈地翻个白眼,懒得回答他。早知道他做菜弱成这样,我连答应都不会好吗,还说什么浪费时间。到底谁浪费谁的啊!
看他手起刀落,虽然山药只剩下中间的一点点,但确实干净了。第一个环节终于结束,我长舒一口气,感觉到了未来的艰辛。
“好的,第一步完成了,我们开始第二步吧。”示范着切了两个厚片,我让肖禹学着来两下。
其实,只要不看那些歪七扭八的山药块儿,总体而言,肖禹切的还是不错啦。至少……很有创意、很个性。
为了尽快摆脱这折磨人的教学,我点火放油,趁着肖禹战战兢兢往锅里放菜的时候,迅速把调料准备好,全都搅和在一个小碗里。
山药入锅,嗤啦一声脆响,肖禹丢下盘子跑了老远。慌张的看着我,吞了吞口水,说:“姐,我弄好了。”
给他一个赞扬的眼神,我把调料碗递给他,说:“给,把这个倒下去,用铲子翻两下,等山药有了金色的边边,就是炒好了。”
有了上次被惊吓的经验,这次肖禹很小心,慢慢地把调料倒在了锅边。
几分钟之后,酸菜汁慢慢收没了,我有铲子翻开山药,说:“你看,锅底的汤汁基本没有,一部分山药也有了金色的边,这就是完成啦。”
他兴奋地点点头,拿着铲子把菜推到了盘子里。
抹抹额头上的汗珠,我拍拍他的肩膀,说:“很不错呀,做得很完美嘛。第一次就做成这样,很厉害哦!”
肖禹害羞地笑笑,说:“我以后还要继续努力呢。”
“咳,别了……”我背后汗毛指数,赶紧劝他说:“千万别这样……礼物就是因为稀少才成为礼物,你要是经常做,那还有什么意思呢。三五年做一次,才显得珍贵呀。”
“嗯,你说的对。”肖禹想了想,赞同了我的看法。
夹了一口在嘴里,他满意地拍拍手,说:“虽然没有餐厅做的好,但是我也满足了。要是晚上能发挥到这个水平,那就太棒啦!”
“肯定可以,要是你忘记了什么,我会提醒的。”试了一口菜,我呼隆着热气对肖禹说:“姐一定帮你呈现一份美好的礼物,放心吧。”
“那可不行,我要自己完成呢。”他又吃了一口,说:“我送大叔的礼物,一定是要自己完成的才行。姐,你就在外面期待着吧。”
不好的预感嗖一下冒出来,我疑惑得问:“不用这么计较吧,难道以前的礼物你都是自己做的?”
“对呀,以前都是我一个人做的,比如肖像啊,泥塑啊,全是自己独立完成哦。”他坚定地看着我,说:“姐,你绝对不能进来帮忙啊。”
冷汗顺着鬓角沾湿了头发,我呵呵笑了一下。