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楚明倒是没有注意到热扎的小情绪,继续应听众的要求,讲他的茶道。
“我们继续说,什么才是所谓的好茶。”
“刚才说完了茶叶,现在就应该说茶水了。好茶叶泡出来的茶水,一般我们就叫做茶汤,一定是晶莹透亮的,看不出什么杂质。如果那茶汤是浑浊,不透亮的话,这个茶,肯定就不会是什么好茶了。”
“当然了,茶叶上面肯定不能有农药的残留物,要不然的话,那更加谈不上是好茶了。”
“好的茶汤汤色,看起来让人赏心悦目,这还说明了:第一,这个茶叶的制作工艺不错,没有什么碎末;第二,这个茶叶的储存环境良好,没有灰尘,也没有发生霉变;第三,这个茶叶内含的物质十分丰富,并且得到了很好的释放。”
“接下来,就是开始品茶了。”
“其实,品茶跟我们品酒也差不多。首先就是要先闻一闻它的香气。在喝茶之前,要端杯至于鼻下,轻吸气,以感受茶的香味,还可置茶杯与嘴唇部平行的前方,一手置杯,一手在茶杯外侧轻敛茶气与鼻息处。”
楚明一面说,一面做着示范,四周的人也跟着有样学样。
“然后就是品茶。品茶的时候,可先喝一小口,在口中展开,闭目慢慢的感受茶的味道。最好是低着头品茶,因为口中上颚与鼻腔的交接处是嗅觉对香气最敏感的地方,可以更好的感受茶香味。”
“但凡是茶,总是苦涩的。古人们说得好,不苦不涩不是茶,苦涩才是茶的本性,其关键是那种苦涩感,能不能快速的化开。好的茶,苦涩感快速的从舌面上散开,而不是收敛锁住。‘苦不盯嘴,涩不挂舌’,这个是主观的标准。”
“还有,不能有异味、怪味、水味。”
“还有,就是刚才所说的愉悦感。好茶让人愉悦,是因为茶中的芳香物质和某些成分,喝过后会促使多巴胺分泌,从而使人心情愉悦,头脑清醒。”
经过楚明这么一说,大家仿佛都已经喝了一口好茶在嘴里,只感觉满口生津。
孙副导演笑嘻嘻的说道:“明哥你说了这么多,我们倒是都听到了。可是……正所谓书上得来终觉浅,绝知此事要躬行。现在不是有现成的茶在这里么?不如,现在就泡一些来,让大家品尝品尝如何?”
这个主意,立即就得到了王导的同意:“这个主意不错,明哥既然是茶道高手,那就现场泡一点来,让大家品尝一下吧。”
原来,王导那些好酒虽然拿出来了,但是他毕竟还是舍不得就这样让大家喝掉。现场这么多人,他那点酒分分钟就一点都不剩了。现在孙副导演提议喝茶,那自然就不会喝他的酒了。
虽然那些酒都已经开了瓶,但是再次密封起来,还是可以再保存一段时间的。
大家也没有留意到王导的这一点小心机,纷纷赞同。
楚明也不推辞,当即答应,笑吟吟的说道:“既然是这样,那我就来给大家表演一下茶道吧。咱们就来一个以茶会友。”
“好!”四周的众人立即轰然叫好。
楚明回到自己的屋子中,不一会儿便是搬出了一大堆东西出来。
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楚明倒是没有注意到热扎的小情绪,继续应听众的要求,讲他的茶道。
“我们继续说,什么才是所谓的好茶。”
“刚才说完了茶叶,现在就应该说茶水了。好茶叶泡出来的茶水,一般我们就叫做茶汤,一定是晶莹透亮的,看不出什么杂质。如果那茶汤是浑浊,不透亮的话,这个茶,肯定就不会是什么好茶了。”
“当然了,茶叶上面肯定不能有农药的残留物,要不然的话,那更加谈不上是好茶了。”
“好的茶汤汤色,看起来让人赏心悦目,这还说明了:第一,这个茶叶的制作工艺不错,没有什么碎末;第二,这个茶叶的储存环境良好,没有灰尘,也没有发生霉变;第三,这个茶叶内含的物质十分丰富,并且得到了很好的释放。”
“接下来,就是开始品茶了。”
“其实,品茶跟我们品酒也差不多。首先就是要先闻一闻它的香气。在喝茶之前,要端杯至于鼻下,轻吸气,以感受茶的香味,还可置茶杯与嘴唇部平行的前方,一手置杯,一手在茶杯外侧轻敛茶气与鼻息处。”
楚明一面说,一面做着示范,四周的人也跟着有样学样。
“然后就是品茶。品茶的时候,可先喝一小口,在口中展开,闭目慢慢的感受茶的味道。最好是低着头品茶,因为口中上颚与鼻腔的交接处是嗅觉对香气最敏感的地方,可以更好的感受茶香味。”
“但凡是茶,总是苦涩的。古人们说得好,不苦不涩不是茶,苦涩才是茶的本性,其关键是那种苦涩感,能不能快速的化开。好的茶,苦涩感快速的从舌面上散开,而不是收敛锁住。‘苦不盯嘴,涩不挂舌’,这个是主观的标准。”
“还有,不能有异味、怪味、水味。”
“还有,就是刚才所说的愉悦感。好茶让人愉悦,是因为茶中的芳香物质和某些成分,喝过后会促使多巴胺分泌,从而使人心情愉悦,头脑清醒。”
经过楚明这么一说,大家仿佛都已经喝了一口好茶在嘴里,只感觉满口生津。
孙副导演笑嘻嘻的说道:“明哥你说了这么多,我们倒是都听到了。可是……正所谓书上得来终觉浅,绝知此事要躬行。现在不是有现成的茶在这里么?不如,现在就泡一些来,让大家品尝品尝如何?”
这个主意,立即就得到了王导的同意:“这个主意不错,明哥既然是茶道高手,那就现场泡一点来,让大家品尝一下吧。”
原来,王导那些好酒虽然拿出来了,但是他毕竟还是舍不得就这样让大家喝掉。现场这么多人,他那点酒分分钟就一点都不剩了。现在孙副导演提议喝茶,那自然就不会喝他的酒了。
虽然那些酒都已经开了瓶,但是再次密封起来,还是可以再保存一段时间的。
大家也没有留意到王导的这一点小心机,纷纷赞同。
楚明也不推辞,当即答应,笑吟吟的说道:“既然是这样,那我就来给大家表演一下茶道吧。咱们就来一个以茶会友。”
“好!”四周的众人立即轰然叫好。
楚明回到自己的屋子中,不一会儿便是搬出了一大堆东西出来。
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