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“在一些古书里可以知道,在千年前,这里就有斑鹿活动的记载,灭绝了的确可惜。”作为一名教师,陈老哥对此也是相当痛心。
他也是土生土长的鹿镇人,出生那时候,他父母取来的那双斑鹿角,他至今还保存着,虽然自己没有儿女,但他不希望这个传统就此而断绝。
即便现在他们已经不需要依靠山里的资源,就能很好的生存,不过对山里人而言,他们对山有着独特的感情,这种感情从小就扎根在他们的心底,恐怕没有东西能够替代。
云离不是山里人,但从陈老哥他们流露出的感情中,也能体会一二,他也希望自己的庄园,能够为这里的人们做出些贡献。
“野鸭子烤好了喽,过来先吃吧。”黄大民的喊声,打破了大家的沉思,两只焦香四溢的野鸭子,也把众人的注意力再次给吸引过去。
黄妍丽的母亲许银,把两只野鸭子放在芭蕉叶上,一手抓一只脚,很轻易就把野鸭子掰开,露出里面蒸汽腾腾的素菜。
把之前放进去的石头用小竹枝挑出后,许银把野鸭子和素菜分成五份,裹在芭蕉叶子里一一分给众人。
出门在外,山间野里,大伙也不是讲究的人,直接用手拿起来就吃。
刚烤成的野鸭子还是相当的热手,里面那些素菜浸满油分,也十分的烫,不过云离可没那个耐心,一边吹着气,一边龇牙咧口的吃了起来。
云离并不是个好吃之人,平常三餐也没什么讲究,能填饱肚子就行,自从来到鹿镇支教,在陈老哥的熏陶下,开始对美食有了追求,而这烤野鸭子,绝对是他平生吃过的最美味之一。
野鸭子表皮香酥而不腻,肉质紧致嫩滑,仅需一点盐分,就能将它的野味挥到极致。裹藏在内里的素菜,饱吸过野鸭子的肉汁后,呈现出各自独特的风味,小野笋清新脆嫩,野蘑菇与肉汁交融,亦荤亦素,木耳软糯,山菜香熟,分着吃,各具各味,混着吃,又别具一格,相当有趣。
野鸭子本就不大,五个人分着吃,很快就一扫而光,各人的吃相各不相同,不过心情却都是一样的,意犹未尽。
“这小玩意,吃多少次都不会觉得腻。”陈老哥随手抓来一把叶子擦手,笑着说道。
“那是,以前我们进山,一个人就能吃上四五只,现在只能打打牙祭,过下瘾。”黄大民一边附和,一边继续往火堆里添加柴木,剩下那两只叫化野鸭子,还需要些时间来烘煨。
“对了,这山里哪儿有充足的水源,走大半天了,一处都没现。”在大伙等待的间歇,云离开口询问道。
这趟进山,他可不仅仅是来游玩的,小鹿山西边缺水的情况,其实是可以通过从斑鹿山这边引水来解决,但走了大半天,都没现到合适的水源,这可让他十分困惑。
“云老师你这回可问对人了,这斑鹿山的水源,都集中在对面那侧,流到这边的,都是些小溪流,所以大鹿山和小鹿山都是旱地,并不适合耕种。”
作为上鹿村的农户,黄大民自然对斑鹿山十分了解,于是用手指着方位,把情况介绍给云离听,看到云离一脸苦愁的模样,无奈继续补充道:
“其实水源是有的,在斑鹿山和小鹿山、大鹿山三者交汇之处,是一块平整的低谷,每逢雨季,这里就会积聚下大量的雨水,跟湿地十分类似。以前那些老板,都是趁着雨季,请人去挖渠引水,不过每年雨季的蓄水量都不同,运气不好的话,一年下来都引不到多少水。”
“以前种果树的赵老板,就是因为遇上旱季,果实结不成,连本都收不回来,那些引水渠还是我们帮忙去挖的。”许银也在一旁补充道。
云离最早的想法,也是想从斑鹿山这边引水来用,但听了黄大民他们的陈述,才现这个方法要实施起来可不简单。先,降雨量不稳定,这可不是人为可以调控的,云离可不能把庄园的希望,寄托在天意上。其次,种植农作物可跟种果树、竹子不同,需要稳定的灌溉,才能保证收成。
其实最好的方法,是用管道铺建自动化灌溉系统,这样既能获得稳定水源供应,又大大省去人力劳动,不过所需的费用,并不是个小数目,现今云离是负担不起的。单是小鹿山的承包费用,就花去了他大半的积蓄,现在手头上的资金,都要用在下一批农作物上。
“在一些古书里可以知道,在千年前,这里就有斑鹿活动的记载,灭绝了的确可惜。”作为一名教师,陈老哥对此也是相当痛心。
他也是土生土长的鹿镇人,出生那时候,他父母取来的那双斑鹿角,他至今还保存着,虽然自己没有儿女,但他不希望这个传统就此而断绝。
即便现在他们已经不需要依靠山里的资源,就能很好的生存,不过对山里人而言,他们对山有着独特的感情,这种感情从小就扎根在他们的心底,恐怕没有东西能够替代。
云离不是山里人,但从陈老哥他们流露出的感情中,也能体会一二,他也希望自己的庄园,能够为这里的人们做出些贡献。
“野鸭子烤好了喽,过来先吃吧。”黄大民的喊声,打破了大家的沉思,两只焦香四溢的野鸭子,也把众人的注意力再次给吸引过去。
黄妍丽的母亲许银,把两只野鸭子放在芭蕉叶上,一手抓一只脚,很轻易就把野鸭子掰开,露出里面蒸汽腾腾的素菜。
把之前放进去的石头用小竹枝挑出后,许银把野鸭子和素菜分成五份,裹在芭蕉叶子里一一分给众人。
出门在外,山间野里,大伙也不是讲究的人,直接用手拿起来就吃。
刚烤成的野鸭子还是相当的热手,里面那些素菜浸满油分,也十分的烫,不过云离可没那个耐心,一边吹着气,一边龇牙咧口的吃了起来。
云离并不是个好吃之人,平常三餐也没什么讲究,能填饱肚子就行,自从来到鹿镇支教,在陈老哥的熏陶下,开始对美食有了追求,而这烤野鸭子,绝对是他平生吃过的最美味之一。
野鸭子表皮香酥而不腻,肉质紧致嫩滑,仅需一点盐分,就能将它的野味挥到极致。裹藏在内里的素菜,饱吸过野鸭子的肉汁后,呈现出各自独特的风味,小野笋清新脆嫩,野蘑菇与肉汁交融,亦荤亦素,木耳软糯,山菜香熟,分着吃,各具各味,混着吃,又别具一格,相当有趣。
野鸭子本就不大,五个人分着吃,很快就一扫而光,各人的吃相各不相同,不过心情却都是一样的,意犹未尽。
“这小玩意,吃多少次都不会觉得腻。”陈老哥随手抓来一把叶子擦手,笑着说道。
“那是,以前我们进山,一个人就能吃上四五只,现在只能打打牙祭,过下瘾。”黄大民一边附和,一边继续往火堆里添加柴木,剩下那两只叫化野鸭子,还需要些时间来烘煨。
“对了,这山里哪儿有充足的水源,走大半天了,一处都没现。”在大伙等待的间歇,云离开口询问道。
这趟进山,他可不仅仅是来游玩的,小鹿山西边缺水的情况,其实是可以通过从斑鹿山这边引水来解决,但走了大半天,都没现到合适的水源,这可让他十分困惑。
“云老师你这回可问对人了,这斑鹿山的水源,都集中在对面那侧,流到这边的,都是些小溪流,所以大鹿山和小鹿山都是旱地,并不适合耕种。”
作为上鹿村的农户,黄大民自然对斑鹿山十分了解,于是用手指着方位,把情况介绍给云离听,看到云离一脸苦愁的模样,无奈继续补充道:
“其实水源是有的,在斑鹿山和小鹿山、大鹿山三者交汇之处,是一块平整的低谷,每逢雨季,这里就会积聚下大量的雨水,跟湿地十分类似。以前那些老板,都是趁着雨季,请人去挖渠引水,不过每年雨季的蓄水量都不同,运气不好的话,一年下来都引不到多少水。”
“以前种果树的赵老板,就是因为遇上旱季,果实结不成,连本都收不回来,那些引水渠还是我们帮忙去挖的。”许银也在一旁补充道。
云离最早的想法,也是想从斑鹿山这边引水来用,但听了黄大民他们的陈述,才现这个方法要实施起来可不简单。先,降雨量不稳定,这可不是人为可以调控的,云离可不能把庄园的希望,寄托在天意上。其次,种植农作物可跟种果树、竹子不同,需要稳定的灌溉,才能保证收成。
其实最好的方法,是用管道铺建自动化灌溉系统,这样既能获得稳定水源供应,又大大省去人力劳动,不过所需的费用,并不是个小数目,现今云离是负担不起的。单是小鹿山的承包费用,就花去了他大半的积蓄,现在手头上的资金,都要用在下一批农作物上。