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她极为难耐。趁着楚峥现下出门办事,薄玉乔的心思也活泛了,便寻了客栈之中的大厨,使了不少银钱,这才得了清炖蟹粉狮子头的方子。
得了方子之后,薄玉乔也有些闲不住,她本身手艺便极好,此刻自然有些跃跃欲试起来。虽说素墨不欲让薄玉乔劳神,不过也不好将小姐日日拘于上房之中,活络活络筋骨,之于腹中胎儿也有好处。
这一点还是阿四告知素墨的,如此素墨方才允了薄玉乔,让其进了客栈的厨房之中,尝试做这清炖蟹粉狮子头。
在薄玉乔看来,这吃食的做法也并不很难,只消寻着好材料即可。他们一行人所居的客栈在扬州城都是极为有名,自然是能寻到上好的食材。
薄玉乔将上好的香猪肉细切粗斩成石榴米状,许久未曾下厨,薄玉乔刀工也不由有些生疏,好歹将这些猪肉改刀完了,方才寻着些手感。石榴米状的香猪肉放入石钵内,加葱姜水、蟹肉、虾子、精盐、绍兴黄酒等调料,于淀粉内搅拌上劲。
因着薄玉乔极为欢喜青菜,所以便选用了不少一指长的青菜心洗净,菜头用刀剖成十字刀纹,切去菜叶尖,而后将炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,放入青菜心煸出水气,至翠绿色,再加入少许虾子、精盐,以及上好的高汤,烧沸离火。
素墨在一旁打下手,见着小姐灵活的动作,心下也算放心几分,自碗架中另取砂锅一只,放于案台之上,而后薄玉乔便以熟猪油擦抹锅底,再将以银箸夹起菜心,将砂锅底整个盖上,添了一份青翠之色,倒也是极为雅致。
先前已然熬煮了肉汤,倒入砂锅之中,将之置中火上烧沸。先前上劲的香猪肉分成几份,薄玉乔逐份将猪肉放在手掌中,用双手来回翻动几下,捆成光滑的肉圆,逐个排放在菜心上,再将蟹黄分嵌在每只肉圆上,上盖青菜叶,盖上锅盖,肉汤沸过三沸之后,小火炖煮一个时辰也便成了。
忙活了这一阵子,瞧见砂锅上头升腾起的水气,薄玉乔心情也不由的好了几分。这道清炖蟹粉狮子头,她自然是没福气品尝的,不过楚峥却可以,眼下她肚腹中有了娃儿,即便是为了孩子,她也要谋划侧妃之位。
毕竟侧妃产下的孩儿,可与侍妾全然不同,所以即便做些吃食有些劳累,之于薄玉乔而言,也并不算什么。
等到这道清炖蟹粉狮子头做好之后,汤色乳白,菜叶青翠,配上口感极佳的狮子头,薄玉乔自己瞧着都极为满意,便没让素墨动手,亲自寻了一个托盘,端着这滚烫的砂锅,往上房处行去。
可巧,这清炖蟹粉狮子头将将出锅,楚峥也便回来了,只不过他此刻并未回到上房之中,反正待在客栈的大堂。薄玉乔自厨房出来的时候,也见着了站在大堂的楚峥。
原本薄玉乔眉眼处还带着欢欣的笑意,待瞧见伫立在楚峥身畔,一副妩媚模样的小娘子之时,面上的笑意便缓缓收敛,心下也升起了一股子从未有过的怒火。
不过薄玉乔也清楚自己的身份,自是不好在楚峥面前放肆,随即便强扯了扯唇角,将托盘并砂锅放在一张空着的桌子上,而后盈盈冲着楚峥福身,开口道。
“妾身给公子行礼。”
见着薄玉乔在此处,楚峥眉头不由蹙了蹙,身旁这个女子便让他极为厌烦,现下再添上一个薄玉乔,便更是不好收拾。楚峥抿了抿唇角,而后冲着薄玉乔说道。
“你便先回房去罢,此处不必你伺候。”
听得楚峥所言,薄玉乔心下怒火更甚,但站在楚峥身畔的娇俏丽人却呵呵的笑出声来,花枝乱颤,丰满高耸的椒乳也微微震颤,露出诱人的沟壑。这丽人眉眼处透着一股子媚态,再加之身上曝露的大红裙衫,薄玉乔早便猜到了这小娘子的身份,想必便是天下闻名的扬州瘦马。
想到自己居然被一个妓女给调笑了,薄玉乔即便心下愤怨,但面上也不好表现出来,只是轻声开口道。
“既然如此,妾身便先下去了。”
话落,薄玉乔也并未再在客栈大堂多留,端着先前做好的清炖蟹粉狮子头便上了楼,将欲推开上房的雕花木门,只听吱嘎一声,便见月公主自另一间上房行了出来。
她极为难耐。趁着楚峥现下出门办事,薄玉乔的心思也活泛了,便寻了客栈之中的大厨,使了不少银钱,这才得了清炖蟹粉狮子头的方子。
得了方子之后,薄玉乔也有些闲不住,她本身手艺便极好,此刻自然有些跃跃欲试起来。虽说素墨不欲让薄玉乔劳神,不过也不好将小姐日日拘于上房之中,活络活络筋骨,之于腹中胎儿也有好处。
这一点还是阿四告知素墨的,如此素墨方才允了薄玉乔,让其进了客栈的厨房之中,尝试做这清炖蟹粉狮子头。
在薄玉乔看来,这吃食的做法也并不很难,只消寻着好材料即可。他们一行人所居的客栈在扬州城都是极为有名,自然是能寻到上好的食材。
薄玉乔将上好的香猪肉细切粗斩成石榴米状,许久未曾下厨,薄玉乔刀工也不由有些生疏,好歹将这些猪肉改刀完了,方才寻着些手感。石榴米状的香猪肉放入石钵内,加葱姜水、蟹肉、虾子、精盐、绍兴黄酒等调料,于淀粉内搅拌上劲。
因着薄玉乔极为欢喜青菜,所以便选用了不少一指长的青菜心洗净,菜头用刀剖成十字刀纹,切去菜叶尖,而后将炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,放入青菜心煸出水气,至翠绿色,再加入少许虾子、精盐,以及上好的高汤,烧沸离火。
素墨在一旁打下手,见着小姐灵活的动作,心下也算放心几分,自碗架中另取砂锅一只,放于案台之上,而后薄玉乔便以熟猪油擦抹锅底,再将以银箸夹起菜心,将砂锅底整个盖上,添了一份青翠之色,倒也是极为雅致。
先前已然熬煮了肉汤,倒入砂锅之中,将之置中火上烧沸。先前上劲的香猪肉分成几份,薄玉乔逐份将猪肉放在手掌中,用双手来回翻动几下,捆成光滑的肉圆,逐个排放在菜心上,再将蟹黄分嵌在每只肉圆上,上盖青菜叶,盖上锅盖,肉汤沸过三沸之后,小火炖煮一个时辰也便成了。
忙活了这一阵子,瞧见砂锅上头升腾起的水气,薄玉乔心情也不由的好了几分。这道清炖蟹粉狮子头,她自然是没福气品尝的,不过楚峥却可以,眼下她肚腹中有了娃儿,即便是为了孩子,她也要谋划侧妃之位。
毕竟侧妃产下的孩儿,可与侍妾全然不同,所以即便做些吃食有些劳累,之于薄玉乔而言,也并不算什么。
等到这道清炖蟹粉狮子头做好之后,汤色乳白,菜叶青翠,配上口感极佳的狮子头,薄玉乔自己瞧着都极为满意,便没让素墨动手,亲自寻了一个托盘,端着这滚烫的砂锅,往上房处行去。
可巧,这清炖蟹粉狮子头将将出锅,楚峥也便回来了,只不过他此刻并未回到上房之中,反正待在客栈的大堂。薄玉乔自厨房出来的时候,也见着了站在大堂的楚峥。
原本薄玉乔眉眼处还带着欢欣的笑意,待瞧见伫立在楚峥身畔,一副妩媚模样的小娘子之时,面上的笑意便缓缓收敛,心下也升起了一股子从未有过的怒火。
不过薄玉乔也清楚自己的身份,自是不好在楚峥面前放肆,随即便强扯了扯唇角,将托盘并砂锅放在一张空着的桌子上,而后盈盈冲着楚峥福身,开口道。
“妾身给公子行礼。”
见着薄玉乔在此处,楚峥眉头不由蹙了蹙,身旁这个女子便让他极为厌烦,现下再添上一个薄玉乔,便更是不好收拾。楚峥抿了抿唇角,而后冲着薄玉乔说道。
“你便先回房去罢,此处不必你伺候。”
听得楚峥所言,薄玉乔心下怒火更甚,但站在楚峥身畔的娇俏丽人却呵呵的笑出声来,花枝乱颤,丰满高耸的椒乳也微微震颤,露出诱人的沟壑。这丽人眉眼处透着一股子媚态,再加之身上曝露的大红裙衫,薄玉乔早便猜到了这小娘子的身份,想必便是天下闻名的扬州瘦马。
想到自己居然被一个妓女给调笑了,薄玉乔即便心下愤怨,但面上也不好表现出来,只是轻声开口道。
“既然如此,妾身便先下去了。”
话落,薄玉乔也并未再在客栈大堂多留,端着先前做好的清炖蟹粉狮子头便上了楼,将欲推开上房的雕花木门,只听吱嘎一声,便见月公主自另一间上房行了出来。